房县：用爱陪餐 守护幼儿“舌尖上的安全”
房县：用爱陪餐 守护幼儿“舌尖上的安全”3月14日，房县中坝乡中心幼儿园迎来了一批重要的“客人”，各班家委会代表来园一同分享午餐，促进家园共育，携手为幼儿安全进餐保驾护航。
陪餐前，家长们带好口罩和防尘帽，跟随幼儿园负责人一起来到食品储藏室、烹饪操作间，详细了解食材购买、储存、清洗、烹调的全过程，仔细查看食品入库、出库登记以及幼儿园一周营养食谱。
园长曹悦介绍，“我们采取所有原材料定点采购，每学年与供货商签订合同，索取营业执照、粮油和乳制品出售许可证等，每批食材均提供质检证明，食堂工人严格按照流程和每周公示的食谱进行配餐。”
陪餐过程中，家长们热情地和老师们一起为孩子分发食物，和孩子们一起就餐，品尝当日菜肴。家长徐永芳说，“孩子们在幼儿园吃什么？吃的怎么样？食材是否干净卫生？这些问题时时刻刻都在牵动家长们的心，今天，我们看到了食品制作的全过程，品尝了孩子们的可口饭菜，体验了娃娃们在幼儿园的生活，让我们切切实实感到放心。”
自供餐以来，房县中坝乡中心幼儿园严格实行教师“陪餐制”和家长“督餐制”，所有教师必须进入教室与幼儿一起用餐，在就餐过程中培养幼儿文明进餐的习惯，及时发现问题并进行整改；幼儿园每周邀请1至3名家长，在任意工作日到园里来“督餐”，事后填写意见表，幼儿园根据家长的建议对膳食进行改进，双方共同守护幼儿用餐安全，提高幼儿膳食质量。
